Aus- und Fortbildung im Gartenbau
Gärtner/Gärtnerin
ein vielseitiger "grüner" Beruf.
Der Gartenbau ist ein moderner und leistungsstarker Wirtschaftszweig mit einem hohen gesellschaftspolitischen Stellenwert. Obst und Gemüse sind unverzichtbar für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Pflanzen und Gärten schaffen für die meisten Menschen mehr Lebensqualität und entspannenden Ausgleich vom Alltagsstress. "Gärtnern" als Hobby zählt zu den Spitzenreitern der Freizeitbeschäftigungen.
Für die vielfältigen Aufgaben im Gartenbau werden qualifizierte Fach- und Führungskräfte gebraucht. Grundlage für eine erfolgreiche berufliche Tätigkeit ist eine abgeschlossene Berufsausbildung.
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Voraussetzungen für die Ausbildung
- Spaß und Kreativität beim Umgang mit Pflanzen
- Interessen an den Lebensvorgängen in der Natur
- Gestalterisches Vermögen und handwerkliches Geschick
- Verständnis für moderne "Technik" und Spaß an praktischer Arbeit
- Sinn für Teamarbeit und Freude am Umgang mit Menschen
- Hauptschulabschluss - eine höhere schulische Qualifikation erleichtert den beruflichen Aufstieg.
Die Fortbildung zum Gärtnermeister oder ein Studium im Gartenbau ist möglich.
Die Ausbildung
Jugendliche, die an einer gärtnerischen Berufsausbildung interessiert sind, können je nach Neigung und Interessenlage zwischen sieben Fachrichtungen auswählen:
Fachrichtung Baumschule
Hier lernt der Gärtner, wie Allee- und Parkbäume, Ziersträucher, Obstgehölze aber auch Rosen sowie Hecken- und Kletterpflanzen vermehrt und bis zur Verkaufsreife umweltschonend kultiviert werden. Wichtig dabei ist auch die Mitwirkung bei der Anbauplanung und der Anlage der Baumschulquartiere.
Fachrichtung Friedhofsgärtnerei
Friedhofsgärtner übernehmen Planung, Anlage und Pflege unterschiedlicher Grabstätten. Teilweise werden die Pflanzen selbst kultiviert, die sie für die Grabbepflanzungen, für Kränze und Pflanzschalen fachgerecht verarbeiten.
Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Landschaftsgärtner gestalten Außenanlagen wie Hausgärten, Parks und andere Grünanlagen sowie Spiel- und Sportplätze.
Zu den wesentlichen Tätigkeiten gehören Bau- und Pflanzmaßnahmen. Hierzu zählen z. B. die Verarbeitung von Naturstein, Beton oder Holz sowie Gewässerarbeiten. Hinzu kommen die vielfältigen vegetationstechnischen Arbeiten, wie bspw. die Ansaat von Rasen, das Pflanzen von Gehölzen, Stauden und Sommerblumen.
Fachrichtung Gemüsebau
Gemüsebaubetriebe sorgen ganzjährig für ein vielfältiges Angebot von Wurzel- und Knollengemüse, verschiedene Kohlarten, Kräuter und Salaten, Tomaten, Zucchini, Spargel und Frischpilzen. Im Freiland und in Gewächshäusern sorgen die Gemüsegärtner für die richtige Anbauplanung und eine termingerechte Pflanzenvermehrung und alle erforderlichen Kultur- und Pflegearbeiten.
Fachrichtung Obstbau
Gut die Hälfte des in Deutschland verzehrten Obstes stammt aus einheimischen Anbau. Die bedeutendsten Obstarten sind Äpfel, Kirschen, Pflaumen und Erdbeeren. Zu dem qualitätsorientierten Anbau gehören auch die Bodenpflege, umweltschonende Pflanzenschutz- und Düngemaßnahmen sowie gezielte Schnitt- und Veredlungsarbeiten.
Fachrichtung Staudengärtnerei
Zu den Stauden gehören nicht nur die reichblühenden Beet- und Prachtstauden sondern auch die zahlreichen Steingartenpflanzen, Gräser, Farne sowie Sumpf- und Wasserpflanzen, die in Gärten, Parks und Friedhöfen und anderen Grünanlagen eine blühende Vielfalt bringen. Der Staudengärtner vermehrt, kultiviert und präsentiert diese Pflanzen bevor sie an Landschaftsgärtner, Kommunen, Gartencenter oder direkt an die Verbraucher verkauft werden.
Fachrichtung Zierpflanzenbau
Im Zierpflanzengärtnereien wird in Gewächshäusern und im Freiland ein umfangreiches Sortiment an blühenden und grünen Topfpflanzen, Schnittblumen sowie Beet- und Balkonpflanzen kultiviert. Mit Hilfe moderner Technik wie Klimaführung, Belichtung, Schattierung und Verdunkelung sowie Bewässerung und Düngung wird Verkaufsreife und Blüte termingerecht erreicht.
Quelle: aid infodienst Bonn, Broschüren "Die Grünen 13" und "Berufsausbildung im Gartenbau" (www.aid.de)
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| Formulare, Rechtsvorschriften und Hinweise für die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin |
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 Links
 Weitere Informationen zum Gartenbau und zur gärtnerischen Berufsausbildung finden Sie im Internet unter:
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zuständige Stelle 